Oriol Rossell Reserva de la Propietat Brut Nature Gran Reserva

Cava Gran Reserva elaborado sólo de añadas excepcionales y después de una cuidadosa selección de las variedades tradicionales del Penedès de las viñas más viejas de la finca.

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Cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat Brut Nature Gran Reserva

Cava Gran Reserva con una crianza mínima de 40 meses en rima
Es un cava elaborado a partir de una cuidadosa selección de la tres variedades de uva tradicionales del Penedès: el Xarel.lo procedente del pago “les Cerveres” ( 40 años), el Macabeo, elegido de la viña “ les Alzines” ( 50 años ) ; y de una excelente Parellada de una finca del Pla de Manlleu.
Solo se utiliza mosto flor de la primera prensada para elaborar este excepcional cava.

Información técnica

Denominación de origen: CAVA
Bodega: Oriol Rossell
Variedades: 70% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% Parellada
Grado alcohólico: 12% Vol.
Capacidad botella: 75 cl.
Temperatura de servicio de 6 a 8º C
Crianza: 40 a 48 meses

Aspecto visual
Color amarillo pálido, con reflejos dorados, con rosario de burbujas finas y constantes. 

Aspecto olfativo
Aroma con intensidad aromática alta. Resaltan, inicialmente, los aromas a fruta blanca y piña que se combinan con notas frescas balsámicas. Finalmente, sobresalen notas de pastelería que le otorgan una intensa complejidad aromática. 

Aspecto gustativo
La entrada en boca es suave, con el carbónico bien integrado, amplio y fresco. Se reencuentran los aromas de fruta tropical con referencias balsámicas y notas puntuales a frutos secos. Se trata de un cava redondo con volumen y con final largo, cremoso y persistente.

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Oriol Rossell Reserva de la Propietat Brut Nature Gran Reserva

Oriol Rossell Reserva de la Propietat Brut Nature Gran Reserva

Cava Gran Reserva elaborado sólo de añadas excepcionales y después de una cuidadosa selección de las variedades tradicionales del Penedès de las viñas más viejas de la finca.

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