Conde de Valicourt Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva

Pas de Sucre es un cava Brut Nature Gran Reserva, con una crianza mínima de 48 meses, al que no se añade licor de expedición después del degüelle.

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Cava Conde de Valicourt Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva

El nombre Pas de Sucre le viene dado porque no añaden nada de azúcar, resultando uno de los cavas más secos.
Es un cava elegante e intenso de gran complejidad, amplio y equilibrado, que combina con aperitivos, carnes blancas, foie, pescado, marisco y quesos.

Información técnica

Denominación de origen: CAVA
Bodega: Conde de Valicourt
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Grado alcohólico: 11’5% vol.
Capacidad botella: 75 cl.
Crianza: 48 meses

Aspecto visual
Color dorado pajizo brillante, con burbuja de lenta ascensión y reducido tamaño, tipo rosario.

Aspecto olfativo
Aroma frutal que culmina en apuntes tostados y ligeramente balsámicos (regaliz). Complejo.

Aspecto gustativo
Muy presentes los cítricos y manzana verde. De estructura muy firme, con el carbónico perfectamente integrado. Fino, intenso, potente, redondo y muy personal.

Premios y reconocimientos

2013
Medalla de Oro, 50 mejores cavas del mundo 2013 (By Wine Pleasures).
88 puntos, Guía Peñín 2013.
8,77/10, Guía de Vinos de Catalunya 2013.

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Conde de Valicourt Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva

Conde de Valicourt Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva

Pas de Sucre es un cava Brut Nature Gran Reserva, con una crianza mínima de 48 meses, al que no se añade licor de expedición después del degüelle.

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