Recetas de cocina con cava y vinos espumosos

El cava y los vinos espunosos en general son un excelente ingrediente para cocinar y elaborar excelentes recetas de cocina.

Los platos cocinados con cava y vinos espumosos pueden tener un pequeño toque de acidez, que hacen que resulten muy agradables al olfato y transmitan la sensación de ser más ligeros.
Desde Club del Cava te aconsejamos como maridar los diferentes platos que vamos a preparar, recetas de cocina elaboradas con cava y que me gustaría compartir con vosotros.

Te ofrecemos recetas creadas por cocineros profesionales y otras de aficionados amantes de la cocina como tú.

Arroz | CLUB DEL CAVA Recetas de arroz con cava
Verduras | CLUB DEL CAVA Recetas de verduras con cava
Pescado | CLUB DEL CAVA Recetas de pescado con cava
Carne y pollo | CLUB DEL CAVA Recetas de pollo con cava
Postres | CLUB DEL CAVA Recetas de postres con cava
Cóctel | CLUB DEL CAVA Recetas de cócteles de cava

Aprende a cocinar como un Chef con esta selección de libros de recetas, que podrás adquirir en Amazon.

Author: Karlos Arguiñano
Binding: Tapa dura
Studio: Editorial Planeta
Label: Editorial Planeta
Publisher: Editorial Planeta
Manufacturer: Editorial Planeta

Price: EUR 20,61
Product Description: Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.





Author: Martín Berasategui
Binding: Tapa dura
Studio: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Label: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Publisher: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Manufacturer: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN

Price: EUR 22,41
Product Description: Aquí encontraréis platos para disfrutar toda la familia: recetas caseras, sabrosas y muy sencillas explicadas paso a paso, además de los trucos y secretos que Martín ha aprendido a lo largo de su carrera.





Author: Joan Roca
Binding: Tapa dura
Brand: Planeta
Studio: Editorial Planeta
Label: Editorial Planeta
Publisher: Editorial Planeta
Manufacturer: Editorial Planeta

Price: EUR 22,46
Product Description: Planeta. Barcelona. 2014. 26 cm. 371 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección '[Cocina]'. Roca, Joan 1964-. Índice. Cocina. Recetas .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. Cubierta deslucida. ISBN: 978-84-08-12147-3





Author: Jordi Cruz
Binding: Tapa dura
Brand: Grijalbo Ilustrados
Studio: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Label: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Publisher: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Manufacturer: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN

Price: EUR 20,61
Product Description: El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»Jordi Cruz, 2016





Author: Sergio Torres/Javier Torres
Binding: Tapa dura
Brand: Plaza y Janés
Studio: PLAZA & JANES
Label: PLAZA & JANES
Publisher: PLAZA & JANES
Manufacturer: PLAZA & JANES

Price: EUR 19,71
Product Description: Siempre hay un buen motivo para cocinar





Author: Quique Dacosta
Binding: Tapa dura
Brand: Grijalbo Ilustrados
Studio: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Label: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Publisher: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
Manufacturer: ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN

Price: EUR 20,61
Product Description: Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas.Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el Mediterráneo y saben conjugarse con lo mejor de la cocina contemporánea mundial. Cocinar las tapas clásicas de nuestra geografía de una manera creativa, pero sin perder ni un ápice de sus sabores tradicionales, es lo que propone el prestigioso chef en De tapas con Quique Dacosta.A lo largo de las páginas de este libro se recorren los diferentes conceptos gastronómicos que ha creado Dacosta para cada uno de sus restaurantes: desde unos clásicos ravioli de tortilla de patata que ofrece en su restaurante Mercatbar, hasta un arroz meloso de pato de su gastrobar Vuelve Carolina, pasando por un innovador postre, como el mascarpone con café y chocolate de El Poblet; o su vanguardista mochi de torta del Casar y trufa negra, de Quique Dacosta Restaurante.





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